Taurine

Contexte

La taurine est un acide aminé dont il a été démontré qu'il augmente la synthèse protéique, l'hydratation cellulaire et le métabolisme, tout en améliorant la fonction cardiaque (1). La taurine peut conduire à une réduction de la tension artérielle et à une amélioration de la capacité d'exercice (2). Qu'en est-il alors de ses effets chez les jeunes adultes en bonne santé ?

Effets scientifiques

En 2014, un article publié dans le journal Applied Physiology Nutrition and Metabolism a étudié les effets de la taurine sur de jeunes adultes après un exercice excentrique (EE) (3). Les chercheurs se sont intéressés à trois mesures particulières : la performance musculaire, le stress oxydatif et la réponse inflammatoire suivant l'exercice.

Vingt et un sujets ont été répartis soit dans le groupe placebo (n=10), soit dans le groupe taurine (n=11). Les sujets ont fait de l'exercice pendant 14 jours et ont reçu soit un placebo, soit 50 mg/kg de taurine (4 grammes pour une personne de 79 kg) pendant 21 jours (durant les 14 jours d'entraînement et les 7 jours après la fin de l'entraînement).

Les résultats : tout simplement stupéfiants. Ils ont constaté que la taurine augmentait les niveaux de force (voir figure 1), diminuait les courbatures musculaires et réduisait le stress oxydatif, mais ne modifiait pas la réponse inflammatoire après un exercice excentrique.

Figure 1

Remarquez dans la figure 1 qu'il y avait des différences significatives de force entre le groupe taurine et le groupe placebo après 7 jours (les jours où les sujets prenaient encore de la taurine mais ne faisaient plus d'exercice). Cela suggère que les effets de la taurine sont durables, ce qui fait de la taurine un ajout intéressant à votre programme de compléments alimentaires.

Autres effets de la taurine

Il a été démontré que la taurine améliore les performances chez les coureurs de demi-fond. Il a également été démontré que la taurine augmente de manière significative l'oxydation des graisses chez les cyclistes entraînés en endurance et diminue l'accumulation de lactate (4-6).

La taurine peut également entraîner une réduction de la tension artérielle et une amélioration de la capacité d'exercice, tout en réduisant les taux d'insuffisance cardiaque. La taurine extracellulaire induit l'angiogenèse en activant les voies de signalisation dépendantes d'ERK, Akt et FAK, ce qui signifie qu'elle pourrait être utile pour le traitement des maladies liées au dysfonctionnement vasculaire. La taurine peut également inverser le dysfonctionnement endothélial chez les diabétiques, ce qui implique qu'elle pourrait être bénéfique pour les personnes souffrant d'athérosclérose (1-2, 7-8).

Des preuves récentes suggèrent que la taurine pourrait être impliquée dans la physiopathologie du glaucome ou de la rétinopathie diabétique. La taurine est cruciale pour préserver la survie des cellules ganglionnaires de la rétine, et une carence en taurine endommage les neurones rétiniens. Il a également été démontré que la taurine offre une neuroprotection contre la dégradation des cellules ganglionnaires de la rétine (9-13).

Références :

1. Cuisinier, C., Michotte De Welle, J., Verbeeck, R. K., Poortmans, J. R., Ward, R., Sturbois, X., & Francaux, M. (2002). Role of taurine in osmoregulation during endurance exercise. European journal of applied physiology, 87(6), 489-495.

2. Beyranvand, M. R., Kadkhodai Khalafi, M., Roshan, V. D., Choobineh, S., Parsa, S. A., & Piranfar, M. A. (2011). Effect of taurine supplementation on exercise capacity of patients with heart failure. Journal of Cardiology, 57(3), 333-337.

3. Silva, L. a da, Tromm, C. B., Bom, K. F., Mariano, I., Pozzi, B., Rosa, G. L. da, Tuon, T., et al. (2014). Effects of taurine supplementation following eccentric exercise in young adults. Applied physiology, nutrition, and metabolism. 39(1), 101-4.

4. Balshaw, T. G., Bampouras, T. M., Barry, T. J., & Sparks, S. A. (2012). The effect of acute taurine ingestion on 3-km running performance in trained middle-distance runners. Amino Acids.

5. Rutherford, J. A., Spriet, L. L., & Stellingwerff, T. (2010). The effect of acute taurine ingestion on endurance performance and metabolism in well-trained cyclists. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 20(4), 322-329.

6. Imagawa, T. F., Hirano, I., Utsuki, K., Horie, M., Naka, A., Matsumoto, K., & Imagawa, S. (2009). Caffeine and taurine enhance endurance performance. International journal of sports medicine, 30(7), 485-488.

7. Baek, Y. Y., Cho, D. H., Choe, J., Lee, H., Jeoung, D., Ha, K. S., Won, M. H., et al. (2012). Extracellular taurine induces angiogenesis by activating ERK-, Akt-, and FAK-dependent signal pathways. European Journal of Pharmacology, 674(2-3), 188-199.

8. Moloney, M. A., Casey, R. G., OʼDonnell, D. H., Fitzgerald, P., Thompson, C., & Bouchier-Hayes, D. J. (2010). Two weeks taurine supplementation reverses endothelial dysfunction in young male type 1 diabetics. Diabetes & vascular disease research: official journal of the International Society of Diabetes and Vascular Disease, 7(4), 300-310.

9. Froger, N., Moutsimilli, L., Cadetti, L., et al. (2014). Taurine: The comeback of a neutraceutical in the prevention of retinal degenerations. Prog Retin Eye Res, 14, 14,-7.

10. Froger, N., Jammoul, F., Gaucher, D., Cadetti, L., Lorach, H., Degardin, J., Pain, D., et al. (2013). Taurine is a crucial factor to preserve retinal ganglion cell survival. Advances in experimental medicine and biology, 775, 69-83.

11. Gaucher, D., Arnault, E., Husson, Z., Froger, N., Dubus, E., Gondouin, P., Dherbécourt, D., et al. (2012). Taurine deficiency damages retinal neurones: cone photoreceptors and retinal ganglion cells. Amino Acids.

12. Froger, N., Cadetti, L., Lorach, H., Martins, J., Bemelmans, A. P., Dubus, E., Degardin, J., et al. (2012). Taurine Provides Neuroprotection against Retinal Ganglion Cell Degeneration. PLoS ONE, 7(10).

13. Militante, J. D., & Lombardini, J. B. (2002). Taurine: evidence of physiological function in the retina. Nutritional neuroscience, 5(2), 75-90.

Voir l'article entier

Tyrosine, the often underrated feel good ingredient

Tyrosine, l'ingrédient bien-être souvent sous-estimé

La L-Tyrosine est un acide aminé impliqué dans la production de neurotransmetteurs tels que la dopamine, l'adrénaline et la noradrénaline. Selon certaines études menées sur l'homme, la tyrosine a prouvé qu'elle pouvait améliorer l'humeur et les performances des individus dans des conditions stressantes, améliorer la mémoire de travail et réduire les effets du stress et de la fatigue lors de tâches cognitivement épuisantes.

Voir l'article entier

L-théanine

La L-théanine est un analogue d'acide aminé du glutamate et de la glutamine présent dans le thé vert et dans les feuilles de gyokuro, démontrant ainsi un usage culinaire.

Voir l'article entier

Le trifecta de la voie de l'acétylcholine

Un composant essentiel de tout bon nootropique concerne les voies de l'acétylcholine, car une augmentation des taux d'acétylcholine est corrélée à une meilleure concentration, à une meilleure mémoire, et ainsi de suite. Les trois ingrédients clés dont nous allons parler sont l'Alpha GPC (ou tout autre donneur de choline), l'acétyl-L-carnitine (ALCAR) et l'huperzine A.

Voir l'article entier